Rezepte

Sommer-Grüße aus der Küche (Dessert-Idee)

Im Sommer steht uns eine reiche Auswahl an grünen und saftigen Gemüsesorten zur Verfügung:

 

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Herbst-Grüße aus der Küche - ein leckeres und gesundes Frühstück

Der Sommer hat sich verabschiedet und es ist Zeit, von der inneren Klimaanlage auf den Heizbetrieb umzuschalten.

 

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Glutenfreier Aprikosen-Apfel-Crumble für 6 Personen

• 500gr Aprikosen
• 500gr Äpfel
• 100 gr. Apfelmus oder 200ml Apfelsaft
• 3 El Reisflocken
• 9 EL Buchweizenmehl
• 5 EL Ahornsirup (nach Bedarf erhöhen)
• 5 EL Kokosöl
• 1 TL Kardamom, gemahlen
• 50 gr. Gehackte Mandeln
• 30 gr. Gepuffter Amaranth

 

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Gruß aus der ayurvedischen Winter-Küche

Der Winter ist die Zeit des Rückzugs. Die Natur zeigt uns deutlich, dass wir jetzt mit unseren Ressourcen schonend umgehen dürfen. Daher mein Rat: Lass es etwas langsamer angehen und höre auf deinen Körper, auch wenn dich die guten Vorsätze antreiben.

 

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